Amplang Oleh-oleh Khas Bontang. Amplang merupakan salah satu jajanan ataupun cemilan  dari Kalimantan timur berupa kerupuk yang berbahan dasar dari ikan. Amplang seperti sama dengan kerupuk ikan pada umumnya, Amplang memiliki rasa ikan yang khas, renyah dan gurih sehingga menjadi teman cemilan yang cocok dalam segala suasana. Amplang memiliki bentuk yang  lonjong dan kecil sebesar jari tangan.  Amplang merupakan salah satu makanan ringan yang terkenal, tidak hanya di Kalimantan timur, bahkan sampai beberapa tempat di Kalimantan memproduksi makanan khas satu ini.

Proses pembuatan amplang sendiri merupakan campuran dari tepung tapioka, bumbu rempah, dan  ikan tengiri atau ikan sungai lainnya. Amplang di Kalimantan timur sendiri awalnya hanya terbuat dari ikan tengiri dan ikan pipih yang mudah di dapatkan di lautanyang berada di Kalimantan timur. Adonan  yang terdiri dari campiran tepung tapioka, bumbu rempah dan ikan tersebutlah yang memberikan rasa gurih dan enak.



Harga Rp. 15.000

No. Telp. 081383953965

Alamat : DI. Panjaitan No.82 Bontang

 

Salah satu bontang khas adalah cracker ampleng. Jika kita mengunjungi kota ini, pasti akan ada di Amsir penjual. Terutama di sepanjang jalan dari bandara Sepinggan, baik di timur maupun barat, kami akan bertemu penjual retak ini. Ini karena camilan ini dapat digunakan sebagai suvenir untuk orang tua di rumah. Cracker amplang ini tidak hanya dapat digunakan sebagai suplemen untuk konsumsi berat, tetapi juga dapat digunakan sebagai camilan waktu luang.

Amplang adalah jenis kerupuk yang dapat dimakan sebagai pelengkap berat makan dan sebagai camilan dari Kalimantan Timur, termasuk Bontang. Cracker amplang ini terbuat dari campuran tepung tapioka, mackerel atau flat fish plus rempah-rempah. Suatu jenis ikan yang dipilih oleh ikan mackerel karena ikan ini adalah ikan khas yang tinggal di Sungai Mahakam.